2022-04-21
餐飲行業(yè)該如何打好服務(wù)這張牌
目前,我國餐飲行業(yè)形態(tài)逐漸多樣化,以大眾消費為主的餐飲業(yè)市場(chǎng)潛力巨大,但同時(shí),行業(yè)內的競爭也日益激烈。所以餐飲業(yè)需要使用現代化的經(jīng)營(yíng)方式、先進(jìn)的管理觀(guān)念。要想做強做大,建議一定要打好服務(wù)這張牌。那么該如何做好服務(wù)呢???一、能接近顧客的餐企運氣都不會(huì )太差??傳統的餐飲營(yíng)銷(xiāo)一…
2022-04-21
食堂社會(huì )化改革成就了食堂承包企業(yè)
食堂社會(huì )化改革啟動(dòng)后的20年間,在經(jīng)歷了零打碎敲的初級階段之后,一批經(jīng)營(yíng)者迅速成長(cháng)起來(lái),逐漸發(fā)展成了規模大、實(shí)力強、專(zhuān)業(yè)化程度高的專(zhuān)業(yè)承包食堂的企業(yè)。近年來(lái),廣州食堂承包企業(yè)包括大小食堂承包商達到了百家之余,大量社會(huì )資本的涌入和大批專(zhuān)門(mén)承包食堂企業(yè)的興起,培養了大批的專(zhuān)業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)的經(jīng)理人和技…
2022-04-21
6種清洗方法讓蔬果越洗越臟
當我們餐桌上果蔬的種類(lèi)和產(chǎn)地越來(lái)越豐富時(shí),有關(guān)蔬果農藥殘留的問(wèn)題也從沒(méi)間斷過(guò)。想要減少農藥殘留對身體的危害,重要的就是蔬果買(mǎi)回來(lái)后進(jìn)行清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法,可能會(huì )導致水果越洗越毒!??錯誤1:用洗米水??很多人喜歡用洗米水洗菜,認為這有利于蔬菜的營(yíng)養不被流失掉,但這種…
2019-10-22
開(kāi)餐準備工作流程
開(kāi)一家小餐飲店的流程:先取得營(yíng)業(yè)執照,再以營(yíng)業(yè)執照載明的主體作為申請人,到北京市各市級監督管理局網(wǎng)站注冊、填報小餐飲店申請表并打印并且按照申請表所示需要提交的材料準備相關(guān)材料→各區局、直屬分局受理窗口提交完全所需的材料,材料符合要求領(lǐng)取《xx市小規模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》,1個(gè)月內各區局、各直屬分局工作人員到現場(chǎng)進(jìn)行現場(chǎng)檢查。